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    Steamed Shrimp Rice Roll

    Steamed Shrimp Rice Rolls are a delicate and flavorful dish commonly found in Chinese cuisine. They feature thin rice flour wrappers filled with fresh shrimp and are served with a savory soy-based dipping sauce. This dish is not only light and healthy but also provides a wonderful textural contrast between the tender rice rolls and the succulent shrimp inside.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Dampfgarer | Schüssel | Rührbesen | Löffel | Dampfdeckel
    Kaloriengehalt 160 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
    Steamed Shrimp Rice Roll

    Zutaten (1 Portion)

    Reismehl150g
    Wasser300ml
    Garnelen, geschält und entdarmt200g
    Frühlingszwiebeln, fein gehackt2 St.
    Salz1 TL
    Sojasaucezum Servieren
    Sesamöl1 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten

    Zubereitung

    1. In einer Schüssel das Reismehl mit Wasser und Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
    2. In jede Vapeur-Dampfschale oder einen flachen Teller eine dünne Schicht des Reismehlteigs gießen und gleichmäßig verteilen.
    3. Einige Garnelen und gehackte Frühlingszwiebeln auf den Teig legen.
    4. Ähnliche Schritte für den restlichen Teig und die Garnelen wiederholen.
    5. Die Dampfschale in den Dampfgarer einlegen und 10-15 Minuten dämpfen, bis die Reispapier-Rollen durchscheinend und fest sind.
    6. Die Rollen vorsichtig auf einen Teller geben und mit Sojasauce und einem Spritzer Sesamöl servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Steamed Shrimp Rice Rolls warm mit einer Seite Sojasauce zum Dippen. Sie können auch gehackte Chili und Knoblauch hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Um die Rolle noch aromatischer zu machen, fügen Sie einige Kräuter wie Koriander oder Minze hinzu.
    • Die Füllung kann variieren; probieren Sie andere Meeresfrüchte oder Gemüse.
    • Restliche Rollen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Steamed Shrimp Rice Rolls erfordert etwas Übung, besonders beim Rollvorgang. Mit etwas Geduld gelingt das Gericht jedoch auch Anfängern.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.