Sweet Corn Takoyaki
Sweet Corn Takoyaki ist eine köstliche Variation des traditionellen japanischen Snacks. Sie wird mit saftigem Süßmais zubereitet und zeichnet sich durch eine knusprige Außenseite und eine weiche, cremige Füllung aus. Perfekt als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Takoyaki-Pfanne | Schüssel | Rührbesen | Küchenwaage | Schöpflöffel | Spieß oder Holzstäbchen
Kaloriengehalt 80 pro Stück kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Takoyaki-Teigmix | 200g |
| Süßmais | 150g |
| Wasser | 300ml |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 50g |
| Sojasauce | 2 EL |
| Dashi-Pulver | 1 TL |
| Wasabi (optional) | 1 TL |
| Takoyaki-Sauce zum Servieren | nach Geschmack |
| Mayonnaise zum Servieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- In einer Schüssel den Takoyaki-Teigmix mit Wasser und Dashi-Pulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Süßmais-Körner und gehackten Frühlingszwiebeln unter den Teig heben.
- Die Takoyaki-Pfanne vorheizen und mit etwas Öl einfetten.
- Die Pfanne mit dem Teig befüllen, sodass jede Vertiefung fast voll ist.
- Die Teigkugeln für etwa 3–4 Minuten backen, bis sie die Unterseite knusprig sind.
- Die Kugeln mit einem Spieß vorsichtig wendend, um gleichmäßig zu garen. Weitere 3–4 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Sweet Corn Takoyaki aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten.
- Mit Takoyaki-Sauce und Mayonnaise servieren. Optional mit Wasabi verfeinern. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sweet Corn Takoyaki heiß, garniert mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise und einem Hauch von Frischkäse. Ideal für Feiern und als Snack zwischen Mahlzeiten!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra würzige Note können Sie in die Füllung Chili-Flocken hinzufügen.
- Versuchen Sie, den Teig 10 Minuten ruhen zu lassen, um die Konsistenz zu verbessern.
- Die Takoyaki sofort servieren, damit sie knusprig bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Anfänger und perfekt für gesellige Runden.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu finden, was dieses Rezept sehr budgetfreundlich macht.