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    Chicha Morada: Getränk aus lila Mais

    Chicha Morada ist ein erfrischendes Getränk aus lila Mais, das in Peru eine lange Tradition hat. Es kombiniert die süßen Aromen von frischen Früchten, Zimt und Nelken, und wird oft als Durstlöscher oder zu besonderen Anlässen serviert.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Siebe | Gläser | Löffel | Messbecher | Küchenwaage
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
    Chicha Morada: Getränk aus lila Mais

    Zutaten (1 Portion)

    lila Mais (getrocknet)1 Tasse
    Wasser4 Tassen
    Zucker1 Tasse
    Ananassaft1 Tasse
    Zimtstangen2 St.
    Nelken5 St.
    Limettensaft1/2 Tasse
    Frische Früchte (z.B. Ananas, Äpfel)nach Belieben
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Den lila Mais in einem Topf mit 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
    2. Nach dem Kochen das Wasser durch ein Sieb abgießen, um die Körner zu entfernen. Die Flüssigkeit auffangen.
    3. Den Zucker, Ananassaft, Zimtstangen und Nelken zur Flüssigkeit hinzugeben und gut umrühren.
    4. Das Getränk abkühlen lassen und anschließend den Limettensaft hinzufügen.
    5. In Gläsern servieren, mit frischen Früchten garnieren und genießen.

    Serviervorschläge

    Ideal servieren mit Eiswürfeln und frischen Früchten für einen erfrischenden Sommergenuss. Kann auch als Beilage zu traditionellen peruanischen Gerichten gereicht werden.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine intensivere Farbe und Geschmack kann der Chicha Morada über Nacht im Kühlschrank ziehen.
    • Variieren Sie die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeit der Früchte.
    • Chicha Morada kann auch heiß serviert werden als wärmendes Getränk in kalten Monaten.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung von Chicha Morada ist unkompliziert, da sie nur Koch- und Mischtechniken erfordert.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten sowie auf Märkten leicht erhältlich.