Fried Butterfish – Gebratener Butterfisch
Dieser gebratene Butterfisch ist zart und saftig, perfekt gewürzt und goldbraun gebraten. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das für jeden Anlass geeignet ist. Servieren Sie ihn mit einer frischen Beilage oder in einem Salat.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Teller | Küchenpapier | Wender
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Butterfischfilets | 500g |
| Mehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Paniermehl | 150g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprika, geräuchert | 1 TL |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Butterfischfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen.
- Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen. In eine dritte Schüssel das Paniermehl geben.
- Jedes Fischfilet zuerst in der Mehlmischung wälzen, dann in das geschlagene Ei tauchen und schließlich im Paniermehl wenden, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die panierten Butterfischfilets vorsichtig ins Öl geben.
- Die Filets für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Servieren Sie die Filets sofort für die beste Textur.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gebratenen Butterfisch mit einem frischen Salat oder auf einem Sandwich mit einer Zitronen-Dill-Sauce.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Müslischalen 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine knusprigere Kruste können Sie die Filets nur einmal im Ei und dann im Paniermehl wenden.
- Sie können auch zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver für mehr Geschmack hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist. Schnelle Zubereitung und wenig Aufwand machen es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da Butterfisch in der Regel erschwinglich ist und die restlichen Zutaten günstig erhältlich sind.