Lechon Tacos: Weizentortillas gefüllt mit Lechon
Lechon Tacos sind köstliche gefüllte Weizentortillas mit saftigem, geröstetem Schweinefleisch. Dieses Rezept vereint die Aromen der Philippinen mit der mexikanischen Küche und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizentortillas | 8 St. |
| Schweinefleisch, Lechon | 500g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Salsa oder Pico de Gallo | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Limettensaft marinieren.
- In einer Pfanne das marinierte Schweinefleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es schön braun und knusprig ist, etwa 20-25 Minuten.
- Während das Fleisch brät, Zwiebel und Koriander fein hacken und in einer Schüssel vermischen.
- Die Weizentortillas erhitzen, bis sie weich sind.
- Wenn das Schweinefleisch fertig ist, in die warmen Tortillas füllen, mit der Zwiebel-Koriander-Mischung und Avocadoscheiben garnieren.
- Nach Belieben mit Salsa oder Pico de Gallo servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit zusätzlichen Limettenscheiben und einer Auswahl an Salsas zur Auswahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Tacos mit geschmolzenem Käse überbacken.
- Die Tacos lassen sich auch gut mit Gemüse wie Paprika oder Jalapeños anreichern.
- Wenn Sie Reste haben, können Sie das Schweinefleisch in einem Wrap oder auf einem Salat genießen.
Schwierigkeitsgrad
Lechon Tacos sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Ideal für schnelle und schmackhafte Mahlzeiten.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, die Hauptzutat ist frisch und kostengünstig.