Pollo a la Plancha – Gegrilltes Hähnchen
Pollo a la Plancha ist ein einfaches und köstliches Gericht, das durch seine Zubereitutung auf dem Grill begeistert. Das Hähnchen wird durch eine Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Gewürzen zart und aromatisch. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein sommerliches Grillfest.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Paprika, edelsüß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gepressten Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Marinade über die Hähnchenbrustfilets gießen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Die gegrillten Hähnchenbrustfilets vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Das gegrillte Hähnchen lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse oder Reis servieren. Ein wenig Zitronensaft über das Hähnchen träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Achten Sie darauf, den Grill gut vorzuheizen, damit das Hähnchen nicht kleben bleibt.
- Servieren Sie das Hähnchen mit einem Joghurtdip oder Aioli für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Pollo a la Plancha ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Einsteiger und alle, die ein schnelles Gericht suchen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar.
