Kreolische Fleischbällchen
Diese kreolischen Fleischbällchen sind würzig, saftig und voller Geschmack. Die Kombination aus Hackfleisch, Kräutern und Gewürzen sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis der kreolischen Küche. Serviert mit einer leckeren Sauce sind sie perfekt als Hauptgang oder Fingerfood.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüsseln | Backblech | Pfanne | Löffel | Ofen
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hackfleisch, gemischt | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 3 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Eier | 1 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Tomatensauce | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Petersilie, Oregano, Paprikapulver, das Ei und das Paniermehl gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen, etwa in der Größe eines Golfballs.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Fleischbällchen rundherum goldbraun an, etwa 5-7 Minuten.
- Die angebratenen Fleischbällchen auf ein Backblech legen und für etwa 15 Minuten im Ofen backen, bis sie durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit die Tomatensauce leicht erhitzen und die fertigen Fleischbällchen darin servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die kreolischen Fleischbällchen mit einer frischen Beilage aus Salat oder verschiedenen Dips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Fleischbällchen lassen sich gut vorbereiten und in der Sauce bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der kreolischen Fleischbällchen ist einfach, erfordert jedoch etwas Handarbeit beim Formen der Bällchen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und halten sich in einem überschaubaren Rahmen.