Pico de Gallo Nicaragüense
Pico de Gallo Nicaragüense ist eine erfrischende, würzige Salsa aus frischen Zutaten, ideal als Beilage oder Dip. Jeder Bissen bietet eine Explosion aus frisch gehackten Tomaten, Zwiebeln und Koriander, perfekt für einen leckeren Snack oder als Topping für Fleischgerichte.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 4 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Schwarzer Pfeffer | Prise |
| Jalapeños, optional | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Tomaten gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zu den Tomaten in die Schüssel geben.
- Den frischen Koriander grob hacken und ebenfalls hinzufügen.
- Falls gewünscht, die Jalapeños fein hacken und hinzugeben, um etwas Schärfe zu verleihen.
- Den Limettensaft über die Mischung träufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- Vor dem Servieren kurze Zeit ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Pico de Gallo passt hervorragend zu Tortilla-Chips, als Topping für Tacos oder als Beilage zu Grillgerichten. Servieren Sie es in einer ansprechenden Schüssel mit frischen Avocados.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie ein wenig Knoblauch hinzufügen.
- Die Salsa kann im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Schärfe durch die Menge der Jalapeños.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, selbst für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.