Nasi Goreng Roma (Italian Style Fried Rice)
Dieses leckere Nasi Goreng Roma verbindet die Aromen der traditionellen indonesischen Küche mit italienischen Zutaten. Der gebratene Reis wird mit aromatischem Knoblauch, frischem Basilikum, saftigen Tomaten und zartem Mozzarella zubereitet und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Pfannenwender | Kochlöffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, gekocht | 300g |
| Hähnchenbrustfilet | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Mozzarella, gewürfelt | 150g |
| Basilikum, frisch, gehackt | 20g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Chilipulver (optional) | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Wok erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Die gehackten Knoblauchzehen und die gewürfelte Zwiebel dazugegeben und bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in den Wok geben. Weitere 5-7 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.
- Die gewürfelte Paprika hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich geworden ist.
- Den gekochten Reis in den Wok geben und gut umrühren. Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional Chilipulver abschmecken.
- Die gewürfelten Tomaten und den Mozzarella einrühren und kurz erhitzen, bis der Mozzarella leicht schmilzt.
- Den gehackten Basilikum unterheben und alles auf einer großen Servierplatte anrichten. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Nasi Goreng Roma kann mit einem frischen Salat und knusprigem Brot serviert werden. Geschnittene Avocado oder ein einfacher Joghurtdip passen ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige gebratene Eier als Topping hinzufügen.
- Die Reste lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und können am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Variieren Sie die Gemüsezutaten nach Saison und Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger, die das Wokkochen lernen möchten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer perfekten Wahl für Familienessen macht.