Tomatensalat mit Koriander
Ein erfrischender Tomatensalat, der durch die frischen Aromen von Koriander und Limette besticht. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack an warmen Tagen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 500g |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Limette, Saft | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel mit den Tomaten vermengen.
- Korianderblätter grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Den Saft der Limette über den Salat träufeln und Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat vorsichtig vermengen und einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Den Salat auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tomatensalat zu gegrilltem Fleisch oder auf einem Sandwich für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich zerbröselten Feta-Käse hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Tomatensorten für mehr Farbe und Geschmack.
- Der Salat kann leicht abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und gut erhältlich.