Bengali Narkel Naru (Kokosnusssüßigkeiten)
Narkel Naru sind traditionelle bengalische Süßigkeiten, die aus frischem, geriebenem Kokosnussfleisch, Zucker und Cardamom hergestellt werden. Diese köstlichen kleinen Bällchen werden oft zu besonderen Anlässen zubereitet und sind ein beliebter Snack in Bengalen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| frisch geriebene Kokosnuss | 2 Tassen |
| Zucker | 1 Tasse |
| Kardamom, gemahlen | 1 TL |
| Wasser | 1/2 Tasse |
| eine Prise Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte
Zubereitung
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat.
- Die frisch geriebene Kokosnuss und eine Prise Salz unter die Zuckermischung rühren.
- Den gemahlenen Kardamom hinzufügen und die Mischung gut vermengen.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist und sich vom Topf löst.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen, bis sie handwarm ist.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen, bis die Mischung vollständig abgekühlt ist.
- Die Narkel Naru sind nun bereit zum Servieren! Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Narkel Naru können mit einer Tasse warmem Chai oder Milch serviert werden. Ideal für Familienfeiern oder als Snack zu jeder Tageszeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Sektkelch 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Geschmacksausprägung kann ein Hauch von Vanille hinzugefügt werden.
- Die Bällchen können in gerösteten Sesamsamen gewälzt werden, um eine knusprige Textur zu erzielen.
- Falls die Masse zu klebrig ist, führen Sie die Hände durch etwas Wasser bevor Sie die Bällchen formen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Narkel Naru erfordert keine speziellen Kochkenntnisse und ist einfach nachzuvollziehen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und einfach erhältlich, was dieses Rezept zu einer günstigen Wahl macht.