Indigenous Flavors: Smoked Trout Dip
Ein leckerer und rauchiger Aufstrich aus geräuchertem Forellenfilet, perfekt für Partys oder als Begleitung zu Beilagen. Dieser Dip kombiniert die frischen Aromen der Natur mit der herzhaften Note des Räucherns und ist eine Hommage an die indigenen Kochtraditionen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Rührschüssel | Gabel | Löffel | Küchenmaschine (optional)
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| geräucherte Forelle, entgrätet | 200 g |
| Frischkäse | 100 g |
| Sahne | 50 ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Dill, frisch, gehackt | 2 EL |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch
Zubereitung
- Die geräucherte Forelle in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel gut zerkleinern.
- Frischkäse, Sahne, Zitronensaft, Dill, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit einer Gabel oder in der Küchenmaschine alles gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Den Dip abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- In eine Schüssel füllen und vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dip mit frischem Baguette, Crackern oder Gemüsesticks. Er passt hervorragend zu Cocktails und Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine rauchigere Note können Sie den Dip mit einem Hauch von Liquid Smoke verfeinern.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie für zusätzliche Aromen.
- Der Dip lässt sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach in der Zubereitung und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.