Kimchi und Wurst Gnocchi
Dieses kreative Rezept kombiniert die klassischen Aromen von Kimchi mit zarten Gnocchi und herzhaften Würstchen. Es ist eine perfekte Fusion aus europäischen und asiatischen Küchen, die sowohl würzig als auch sättigend ist. Ideal für ein schnelles und geschmackvolles Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Gnocchi, frisch oder gefroren | 500g |
| Wurst (z.B. Chorizo oder Bratwurst) | 250g |
| Kimchi, gehackt | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Frischer Koriander (optional) | zum Garnieren |
| Öl (z.B. Pflanzenöl) | 2 EL |
| Sojasauce | 1 EL |
| Sesamöl | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Schwefeldioxid und Sulfite
Zubereitung
- Die Wurst in Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Wurstscheiben bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis die Gnocchi leicht knusprig sind.
- Kimchi und Sojasauce hinzufügen und gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis das Kimchi erwärmt ist.
- Mit Sesamöl abschmecken und optional mit frischem Koriander garnieren. Sofort auf einer Servierplatte anrichten.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kimchi und Wurst Gnocchi mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse. Ein Spritzer Limettensaft vor dem Servieren verstärkt die Aromen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Chilischoten hinzufügen.
- Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, ersetzen Sie die Wurst durch Tofuwürfel.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für schnelle Abendessen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, ideal für ein schnelles Familienessen.