Fudge – Schokoladenkonfekt.
Dieses Rezept für Fudge ist eine köstliche und cremige Süßigkeit, die einfach zuzubereiten ist. Mit reichhaltiger Schokolade und einem Hauch von Vanille ist dieser Schokoladenkonfekt perfekt für Naschkatzen. Ideal als Geschenk oder für besondere Anlässe.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Backform | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Kondensmilch, gesüßt | 400g |
| Butter | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Nüsse, gehackt (optional) | 50g |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- In einem Topf auf niedriger Hitze die Zartbitterschokolade, die gesüßte Kondensmilch und die Butter zusammen schmelzen. Rühren Sie ständig, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Sobald die Mischung glatt ist, den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Optional: Die gehackten Nüsse unterrühren.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Schokoladenmischung gleichmäßig in die Form gießen.
- Den Fudge in der Form glattstreichen und bei Raumtemperatur auskühlen lassen. Für schnellere Ergebnisse kann er auch im Kühlschrank gekühlt werden.
- Nach dem Abkühlen in Würfel schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fudge in kleinen Würfeln auf einem hübschen Teller oder in einer süßen Geschenkschachtel.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie verschiedene Schokoladensorten, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
- Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss für eine besondere Note hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger in der Süßwarenherstellung.
Kosten
Die Zutaten für diesen Fudge sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.