Tofu Nuggets – Tofu-Nuggets

1. Tofu gut abtropfen lassen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel die Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Tofuwürfel hinzugeben und gut vermischen, sodass sie die Marinade aufnehmen.
3. In einer zweiten Schüssel die Stärke bereitstellen. Die marinierten Tofuwürfel in die Stärke tauchen und gut darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Anschließend die Tofustücke in Paniermehl wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
5. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, um die Nuggets goldbraun zu frittieren. Die Nuggets portionsweise darin frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
6. Die fertigen Nuggets auf Küchenpapier abtropfen lassen und optional mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Servieren Sie die Tofu Nuggets mit einer scharfen Sauce oder einem Dip wie Ketchup oder einem Joghurt-Dip. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als Snack für zwischendurch.

• Für extra Knusprigkeit können Sie die Nuggets vor dem Frittieren in geschlagenem Ei und dann in Paniermehl tauchen.
• Die Nuggets können auch im Backofen bei 200°C gebacken werden, um eine gesündere Variante zu erhalten.
• Fügen Sie nach Belieben Gewürze wie Cayennepfeffer oder italienische Kräuter hinzu, um den Nuggets mehr Geschmack zu verleihen.

Die Zubereitung der Tofu Nuggets ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und Familien mit wenig Zeit.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, Tofu und Paniermehl sind preiswert und leisten einen hervorragenden Beitrag zu einer gesunden Ernährung.