Philadelphia Roll (Rolle mit Lachs und Frischkäse)
Die Philadelphia Roll ist eine köstliche Sushi-Variante, die Lachs und cremigen Frischkäse kombiniert. Mit knackigen Gurken und einem Hauch von Avocado sorgt sie für eine ideale Balance aus Textur und Geschmack. Perfekt für Sushi-Liebhaber und solche, die es werden wollen!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Sushi-Matte | Schüssel | Topf | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Sushi-Reis | 300g |
| Nori-Blätter | 4 St. |
| Lachs, frisch | 200g |
| Frischkäse | 100g |
| Gurke | 1 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Sojasauce | nach Geschmack |
| Wasabi | nach Geschmack |
| Sushi-Essig | 3 EL |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch
Zubereitung
- Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 450ml Wasser zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Nach dem Kochen den Reis mit Sushi-Essig vermengen und abkühlen lassen.
- Die Gurke und Avocado in feine Streifen schneiden. Den frischen Lachs in dünne Scheiben schneiden.
- Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen und eine Schicht Sushi-Reis gleichmäßig darauf verteilen, dabei am oberen Rand etwas Platz lassen.
- In der Mitte des Reises die Frischkäse, Lachs, Gurke und Avocado platzieren.
- Mit Hilfe der Sushi-Matte die Rolle vorsichtig aufrollen, Druck ausüben, um eine feste Rolle zu bilden. Die Kante des Nori mit Wasser befeuchten, um die Rolle zu versiegeln.
- Die Rolle in etwa 6–8 Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Sojasauce und Wasabi servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Philadelphia Roll am besten in Kombination mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren. Für eine künstlerische Präsentation können Sie die Rollen auf einem schönen Holzbrett anrichten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Victoria – Servierset 3-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas mehr Würze können Sie etwas Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Die Rollen können variieren, indem Sie andere Zutaten wie Karotten oder Paprika verwenden.
- Frischkäse kann durch Avocado oder eine vegane Alternative ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Philadelphia Roll ist einfach und ideal für Sushi-Anfänger. Mit ein wenig Übung gelingt sie jeder Familie oder jedem Hobbykoch!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei frischer Lachs und Nori-Blätter die Hauptkosten verursachen.