Shekerbura (Süße Nussplätzchen)

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen.
2. Die Eier und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
3. Die Mehlmischung nach und nach zu der Butter-Ei-Mischung hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. In der Zwischenzeit die gehackten Walnüsse mit Zimt und 50g Zucker vermischen, um die Füllung herzustellen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit einer Ausstechform Kreise ausstechen.
7. In die Mitte jedes Kreises einen Teelöffel Füllung geben und die Ränder zusammenklappen, sodass Halbmonde entstehen. Die Ränder gut andrücken, um sie zu verschließen.
8. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
9. Die Plätzchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie Shekerbura mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich hervorragend als Festtagsgebäck oder für besondere Anlässe.

• Für ein intensiveres Aroma können Sie die Walnüsse vorher leicht rösten.
• Die Plätzchen lassen sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage aufbewahren.
• Variieren Sie die Füllung mit Mandeln oder Pistazien für einen anderen Geschmack.

Die Zubereitung von Shekerbura erfordert etwas Übung beim Formen der Teigtaschen, ist jedoch mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut bewältigbar.

Die Zutaten für Shekerbura sind relativ kostengünstig und leicht erhältlich.