Rewena-Sandwich mit Avocado und Aalfleisch
Dieses Rewena-Sandwich vereint die zarte Textur von Aalfleisch mit der cremigen Frische von Avocado in einem herzhaften Brot. Perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Toaster | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 9 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Rewena-Brot | 2 Scheiben |
| Aalfleisch, geräuchert | 100g |
| Avocado | 1 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Rucola | eine Handvoll |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch
Zubereitung
- Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rewena-Brot leicht toasten, bis es goldbraun ist.
- Auf eine Scheibe Toast die zerdrückte Avocado gleichmäßig verteilen.
- Das geräucherte Aalfleisch gleichmäßig auf die Avocado legen.
- Mit frischem Rucola garnieren und die zweite Scheibe Brot darauf legen. In der Mitte durchschneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sandwich mit einer Seite von knackigem Salat oder frischem Obst.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Happy Birthday – Kombiservice 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Aalfleisch mit einer Prise geräuchertem Paprika würzen.
- Das Sandwich lässt sich auch wunderbar für ein Picknick vorbereiten, indem Sie die Zutaten bis kurz vor dem Servieren zusammenstellen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich und nicht teuer.