Kakao- und Erdnusspralinen
Diese Kakao- und Erdnusspralinen sind eine himmlische Kombination aus schokoladiger Süße und nussiger Knusprigkeit. Perfekt als Snack oder zum Kaffee, sind sie einfach zuzubereiten und liefern einen energetisierenden Genuss für zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Topf | Backblech | Backpapier | Mikrowelle oder Wasserbad | Löffel | Kühlschrank
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdnüsse, geröstet und gesalzen | 200g |
| Dunkle Schokolade | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Honig | 2 EL |
| Kokosöl | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Erdnüsse grob hacken und beiseitelegen.
- In einem Wasserbad oder in der Mikrowelle die dunkle Schokolade und das Kokosöl schmelzen, bis sie eine glatte Konsistenz erreichen.
- Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermengen.
- Die gehackten Erdnüsse unter die Schokoladenmischung heben.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Die Pralinen für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
- Nach Belieben die fertigen Pralinen in Kakaopulver wälzen und servieren.
Serviervorschläge
Diese Pralinen können als Snack zwischendurch oder als kleine Süßigkeit zu Tee oder Kaffee serviert werden. Toll in einer dekorativen Box für Geschenke oder Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Crunch können Sie auch geröstete Kokosraspeln hinzufügen.
- Die Pralinen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
- Vegan: Ersetzen Sie den Honig durch Agavensirup oder ein anderes süßes Agens.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kakao- und Erdnusspralinen ist einfach und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten, ideal für Anfänger und Kinder.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.