Tuna Mornay
Tuna Mornay ist ein köstlicher und cremiger Thunfischauflauf, der mit einer delikaten Käsesauce und knackigem Gemüse zubereitet wird. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen geeignet.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Herd | Schüssel | Kochlöffel | Rührbesen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Thunfisch, konserviert | 400g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Erbsen, tiefgefroren | 100g |
| Butter | 50g |
| Mehl | 50g |
| Milch | 500ml |
| Käse, gerieben | 150g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
| Paniermehl | 50g |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Zwiebel schälen und klein hacken. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprika und gefrorene Erbsen hinzugeben und kurz mitdünsten.
- Das Mehl dazugeben und für ca. 1 Minute anschwitzen, dann langsam die Milch unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis die Sauce andickt.
- Den Thunfisch abtropfen lassen, mit der Käsesauce vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Paniermehl bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, dann servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tuna Mornay mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie der Sauce einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
- Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann auch eingefroren werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht besonders familienfreundlich macht.
