Gebackene Taro-Wedges
Diese gebackenen Taro-Wedges sind eine köstliche und knusprige Beilage, die perfekt als Snack oder als Teil eines Hauptgerichts dienen. Der süßliche Geschmack des Taros wird durch eine würzige Marinade aus Olivenöl und Gewürzen abgerundet und sorgt für ein interessantes Geschmacksprofil.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Taro schälen und in gleichmäßige Wedges schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke eine ähnliche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.
- In einer großen Schüssel die Taro-Wedges mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut vermischen, sodass die Wedges gleichmäßig mariniert sind.
- Die marinierten Taro-Wedges auf dem Backblech gleichmäßig verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Die gebackenen Taro-Wedges aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taro-Wedges mit einem würzigen Dip, wie z.B. einer Aioli oder einer scharfen Salsa. Sie können sie auch als Beilage zu Fleischgerichten gereicht werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können Sie die Wedges 5 Minuten länger backen.
- Falls vegan: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten pflanzlich sind.
- Die Taro-Wedges eignen sich hervorragend für eine Party oder als Snack für zwischendurch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gebackenen Taro-Wedges ist unkompliziert und erfordert nur wenig Erfahrung in der Küche. Jeder kann sie im Handumdrehen zubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich.