Gebackene Taro-Krabben-Küchlein
Diese köstlichen gebackenen Taro-Krabben-Küchlein vereinen die zarte Süße von Taro mit der delikaten Note von Krabben. Ideal als Vorspeise oder Snack, sorgen sie für ein Geschmackserlebnis, das Leser und Gäste begeistert. Verfeinert mit frischen Kräutern und gewürzt mit einer speziellen Mischung, sind sie sowohl knusprig als auch saftig und perfekt für jeden Anlass.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Reibe | Löffel | Kochlöffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und gerieben | 250g |
| Krabbenfleisch, gekocht | 150g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Eier | 1 St. |
| Mehl | 50g |
| Paniermehl | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch
Zubereitung
- Taro schälen und grob reiben. In einer Schüssel mit dem Krabbenfleisch, der fein gehackten Zwiebel, dem Koriander, dem Knoblauch und dem Ei vermischen.
- Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Küchlein formen und diese in Paniermehl wälzen.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die gefrorenen Küchlein vorsichtig ins heiße Öl geben und ca. 3-4 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
- Die gebackenen Küchlein auf ein mit Küchenpapier belegtes Blech legen, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die gebackenen Taro-Krabben-Küchlein können mit einer süß-sauren Sauce und frischem Salat serviert werden. Sie sind auch ideal für Buffet oder gesellige Runden geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie etwas Chili in die Mischung geben.
- Die Küchlein können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie eine fettärmere Variante wünschen.
- Außerdem können Sie das Krabbenfleisch durch Garnelen oder andere Meeresfrüchte ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Formen der Küchlein. Es ist ideal für Hobbyköche, die ihre Kochkünste erweitern möchten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der Zutaten ab. Taro und Krabbenfleisch können in asiatischen Geschäften leicht gefunden werden.