Palmenherzen-Salat mit exotischen Früchten
Ein erfrischender Salat, der zarte Palmenherzen mit bunten exotischen Früchten kombiniert. Ideal für warme Tage, bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus Süße und Frische und ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Palmenherzen, eingelegt | 200g |
| Mango, reif | 1 St. |
| Kiwi | 2 St. |
| Ananas, frisch | 100g |
| Avocado | 1 St. |
| Limette, Saft | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Minze, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Palmenherzen abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mango, Kiwi und Ananas schälen, entkernen (falls benötigt) und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit etwas Limettensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
- Alle geschnittenen Früchte und Palmenherzen in einer großen Schüssel vorsichtig vermischen.
- Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Minze in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Salat gießen. Alles gut durchmischen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel oder auf einzelnen Tellern, garniert mit frischen Minzblättern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Der Salat kann auch mit einem Joghurt-Dressing verfeinert werden.
- Variationsvorschlag: Fügen Sie Feta-Käse hinzu für einen herzhaften Touch.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist schnell zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und der Salat ist eine preiswerte Option für eine gesunde Mahlzeit.