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    Gegrilltes Zitronengras-Hähnchen

    Dieses gegrillte Zitronengras-Hähnchen ist ein aromatisches und saftiges Gericht, das durch die frischen Aromen von Zitronengras, Ingwer und Limette besticht. Ideal für Grillabende oder sommerliche Mahlzeiten.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
    Gegrilltes Zitronengras-Hähnchen

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrust600g
    Zitronengras, gehackt2 Stängel
    Ingwer, frisch, gerieben1 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Limettensaft2 EL
    Sojasauce3 EL
    Honig1 EL
    PfefferPrise
    SalzPrise
    Öl2 EL
    Bekannte Allergene: Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Hähnchenbrust gründlich abspülen und trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Limettensaft, Sojasauce, Honig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
    3. Die Hähnchenbrust in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten, idealerweise jedoch über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
    4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrust aus der Marinade nehmen und die Marinade abtropfen lassen.
    5. Die Hähnchenbrust auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart ist. Die Innentemperatur sollte 75°C betragen.
    6. Nach dem Grillen die Hähnchenbrust für 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse. Eine Beilage aus Reis oder Quinoa passt ebenfalls hervorragend.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Marinade lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
    • Kochen Sie das Hähnchen auf niedrigerer Hitze, um ein Austrocknen zu verhindern.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Grillanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.