Kokos-Brotfrucht-Trüffel
Diese köstlichen Kokos-Brotfrucht-Trüffel sind eine wahre Leckerei für Süßigkeitenliebhaber. Mit dem natürlichen Geschmack der Brotfrucht und der Cremigkeit von Kokosmilch hergestellt, sind sie nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für jeden Anlass oder einfach als Snack.
Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mischschüssel | Löffel | Backblech | Backpapier | Kühlschrank
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfruchtfleisch, gekocht und püriert | 250g |
| Kokosmilch | 100ml |
| Kokosraspeln | 150g |
| Ahornsirup | 3 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Kakaopulver | 2 EL (für die Beschichtung oder nach Geschmack) |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- In einer großen Mischschüssel das pürierte Brotfruchtfleisch mit der Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und einer Prise Salz gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie die Kokosraspeln nach und nach hinzu und vermischen Sie alles gründlich, bis die Masse formbar ist.
- Mit den Händen kleine Portionen der Masse abstechen und Kugeln formen. Legen Sie die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Stellen Sie das Backblech für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Trüffel fest werden.
- Nach dem Kühlen können Sie die Trüffel nach Belieben in Kakaopulver wälzen. Servieren Sie die Trüffel kalt oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokos-Brotfrucht-Trüffel auf einem dekorativen Teller, begleitet von frischen Früchten oder einer Schokoladensauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Kokosnote können Sie die Kokosraspeln vorher leicht anrösten.
- Die Trüffel können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine abwechslungsreiche Variante können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte in die Masse einarbeiten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kokos-Brotfrucht-Trüffel ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger und Familien mit Kindern.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn Sie Brotfrucht aus der Dose verwenden oder frisch aus dem Heimatland.