Fruchtiger Brotpudding
Dieser fruchtige Brotpudding ist eine köstliche Verwendung für altbackenes Brot und ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Mit saftigen Früchten, einer cremigen Vanille-Ei-Mischung und einer knusprigen Kruste ist er ein echter Genuss.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Auflaufform | Schüssel | Rührgerät | Backofen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Altbackenes Brot | 500g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Äpfel | 2 St., gewürfelt |
| Rosinen | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 30g |
| Sahne | 200ml, zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das altbackene Brot in Würfel schneiden und in einer großen Schüssel bereitstellen.
- In einem separaten Behälter die Milch, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt gut verrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Die gewürfelten Äpfel und Rosinen zu den Brotwürfeln geben und gut vermengen.
- Die Milch-Ei-Mischung über die Brotmischung gießen und alles gut durchmischen, sodass das Brot die Flüssigkeit aufnimmt.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Brotmischung hineinfüllen.
- Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun und fest ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra knusprige Oberfläche.
- Den Brotpudding aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Mit frisch geschlagener Sahne servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Brotpudding warm mit einem Klecks Sahne und einer Prise Zimt darüber.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Universal – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Nüsse oder andere Trockenfrüchte hinzufügen.
- Der Brotpudding lässt sich auch gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Der fruchtige Brotpudding ist leicht zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und der Brotpudding ist eine preiswerte Süßspeise.