Quokka Quiche
Eine herzhafte Quiche mit einer cremigen Füllung aus Quokka-Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack. Diese besondere Quiche bringt einen Hauch von Australien auf Ihren Teller.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Quicheform | Schüssel | Pfanne | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Quokka-Fleisch, gegart und zerkleinert | 250g |
| Blätterteig | 1 Packung |
| Eier | 3 St. |
| Sahne | 200ml |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Käse, gerieben | 100g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und in eine Quicheform legen, den Rand leicht hochdrücken.
- In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist. Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen.
- Das zerkleinerte Quokka-Fleisch, die angebratenen Zwiebeln und Paprika sowie den geriebenen Käse zur Ei-Sahne-Mischung geben und gut vermengen.
- Die Füllung gleichmäßig auf den Teig gießen und die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Perfekt serviert mit einem frischen Salat und einer leichten Vinaigrette. Auch köstlich als Snack für die nächste Party!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie für mehr Geschmack eine Prise Muskatnuss zur Füllung hinzu.
- Die Quiche kann auch gut kalt genossen werden und eignet sich hervorragend zum Mitnehmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Quiche erfordert einige Kochkenntnisse, insbesondere im Umgang mit Teigen, ist aber für die meisten Gehübten leicht umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit von Quokka-Fleisch.