Geröstete Sago-Nüsse
Geröstete Sago-Nüsse sind ein nahrhafter Snack, der in vielen asiatischen Küchen geschätzt wird. Diese knusprigen Nüsse sind leicht süßlich und bieten eine zauberhafte Textur, die perfekt für einen Snack zwischendurch ist oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Sieb | Fritteuse | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago-Nüsse | 200 g |
| Wasser | 500 ml |
| Salz | 1 TL |
| Öl | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Beginnen Sie damit, das Wasser in einem Topf zum Kochen zu bringen. Fügen Sie die Sago-Nüsse hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie durchscheinend werden.
- Nach dem Kochen die Sago-Nüsse durch ein Sieb abgießen und kurz abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Öl in einer Fritteuse auf etwa 180 °C erhitzen.
- Die abgekühlten Sago-Nüsse portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Diese sollten etwa 5 Minuten frittieren, bis sie knusprig sind.
- Die gerösteten Sago-Nüsse mit einem Sieb herausnehmen und auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Mit Salz bestreuen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Sago-Nüsse warm als Snack oder mit einem Dip aus Chilisauce für zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Müslischale 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Werden Sie kreativ und mischen Sie Gewürze wie Paprika oder Cayennepfeffer in das Salz für eine scharfe Note.
- Die Sago-Nüsse können auch in Salaten oder als Topping für Suppen verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind sehr günstig, da Sago-Nüsse und Gewürze in den meisten Supermärkten erhältlich sind.