Gewürzte Mangrove-Krabben-Spieße
Diese würzigen Mangrove-Krabben-Spieße sind perfekt für Grillabende oder als Snack. Sie vereinen die Frische der Meeresfrüchte mit einer köstlichen Marinade aus Knoblauch, Zitrone und Gewürzen. Ideal für alle, die die Aromen des Meeres lieben.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Mischschüssel | Holzbrett | Schneidebrett | Grillzange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mangrove-Krabben, gereinigt | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Chili, frisch, gehackt | 1 St. |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | 1 Prise |
| Grillspieße, Holz oder Metall | 6 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Mangrove-Krabben gründlich abspülen und in einer Mischschüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft sowie Zitronenschale, Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Krabben abwechselnd auf die Grillspieße stecken, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten grillen, bis die Krabben schön rosa und durchgegart sind. Während des Grillens regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Spieße vom Grill nehmen und mit frischen Zitronenscheiben servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Krabbenspieße mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot. Sie sind auch perfekt als Teil eines Tapas-Buffets geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Krabben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
- Die Marinade kann auch für andere Meeresfrüchte verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Diese Spieße sind einfach zuzubereiten und erfordern nur grundlegende Grillkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind aufgrund der regionalen Verfügbarkeit von Krabben und Zutaten relativ niedrig.