Grilled Fish Tacos
Diese leckeren gegrillten Fisch-Tacos sind eine perfekte Kombination aus frischem Fisch, knusprigen Gemüse und einer würzigen Sauce. Ideal für den Sommer und ein Hit auf jedem Grillfest!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia) | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe, gehackt | 1 St. |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Tortillas (Mais oder Weizen) | 8 St. |
| Kohl, fein geschnitten | 1/2 St. |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Sauerrahm oder Joghurt | 100g |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Milch
Zubereitung
- Fischfilets mit Olivenöl, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Fischfilets auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch durchgegart und leicht angebräunt ist.
- Während der Fisch grillt, die Tortillas kurz auf den Grill legen, um sie zu erwärmen.
- Den gegrillten Fisch in Stücke schneiden und auf warmen Tortillas anrichten. Mit geschnittenem Kohl, Avocado, gewürfelten Tomaten und frischem Koriander garnieren.
- Mit einem Klecks Sauerrahm oder Joghurt servieren und sofort genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit Limettenspalten und einer scharfen Salsa für zusätzlichen Geschmack. Ein frischer Salat passt ebenfalls gut als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Tacos lassen sich wunderbar vorbereiten, der Fisch kann auch einen Tag im Voraus mariniert werden.
- Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Fischfilets auch in einer Grillpfanne braten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Anfänger, die ihre Grillkünste ausprobieren möchten.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind moderat, da frischer Fisch und Gemüse in den meisten Regionen erhältlich sind.