Karamellisierte Kokos-Bananen
Karamellisierte Kokos-Bananen sind ein köstliches und einfaches Dessert, das die Süße der Bananen mit dem crunchigen Geschmack von Kokos kombiniert. Dieses Rezept bringt einen tropischen Hauch auf Ihren Teller und ist perfekt für einen süßen Snack oder als Abschluss eines Abendessens.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 4 St. |
| Kokosraspel | 100 g |
| Zucker | 50 g |
| Butter | 30 g |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Milch
Zubereitung
- Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Zucker in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen, bis er zu schmelzen beginnt und eine goldene Farbe annimmt.
- Die Bananenhälften vorsichtig in die Pfanne legen und die Schnittfläche im Karamell wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Kokosraspel und den Zimt hinzufügen und alles zusammen kurz anrösten, bis die Kokosraspel goldbraun sind.
- Die karamellisierten Kokos-Bananen auf einem Teller anrichten und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die karamellisierten Kokos-Bananen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks griechischem Joghurt, um einen köstlichen Kontrast zu schaffen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie die Kokosraspel vor dem Hinzufügen in einer separaten Pfanne rösten.
- Die Bananen können auch mit Honig anstatt Zucker karamellisiert werden für einen intensiveren Geschmack.
- Falls vegan: Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kinder und Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Dessert sind gering, da die verwendeten Zutaten leicht erhältlich und meist preiswert sind.