Kokos-Süßkartoffel-Fries
Diese Kokos-Süßkartoffel-Fries sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu klassischen Pommes. Außen knusprig und innen weich, werden sie mit Kokosraspeln und Gewürzen verfeinert, was ihnen einen exotischen Geschmack verleiht. Perfekt als Snack oder Beilage!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 500g |
| Kokosraspeln | 50g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
- Die Süßkartoffelstreifen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke gut bedeckt sind.
- Die Kokosraspeln auf die Süßkartoffeln streuen und vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Süßkartoffel-Fries gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Einmal während des Backens wenden.
- Die Fries aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokos-Süßkartoffel-Fries mit einem Dip wie Aioli oder Joghurtsoße. Sie passen auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit die Fries 5 Minuten länger backen.
- Die Fries können auch in der Fritteuse zubereitet werden, um einen besonders knusprigen Effekt zu erzielen.
- Die Kokosraspeln können durch Panko oder Mandeln ersetzt werden, wenn Sie eine andere Geschmacksnote wünschen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kokos-Süßkartoffel-Fries ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht besonders zugänglich macht.