Simu Tauva: Wallisianische Fischfrikadellen
Simu Tauva sind herzhafte Fischfrikadellen aus der Wallisischen Küche, die mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet werden. Diese leckeren Bissen sind perfekt als Snack oder als Teil eines Hauptgerichts und bringen das Geschmackserlebnis des Pazifiks auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Messer | Brett | Löffel | Spatel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Fisch (z.B. Thunfisch oder Makrele) | 500g |
| Semmelbrösel | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gepresst | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Eier | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Fisch, Eier
Zubereitung
- Den Fisch gründlich abspülen und in kleine Stücke schneiden. In einer großen Schüssel mit Semmelbröseln, gehackter Zwiebel, gepresstem Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, einem Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Mit den Händen kleine Frikadellen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen darin goldbraun braten. Achten Sie darauf, die Frikadellen nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig garen.
- Die fertigen Fischfrikadellen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Warm servieren und genießen! Optional mit einem Dip oder einer Sauce nach Wahl reichen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fischfrikadellen mit einem frischen Salat und einer Zitronenscheibe. Eine Joghurtsauce eignet sich hervorragend als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie Ihrer Mischung gerne auch andere Kräuter wie Dill oder Schnittlauch hinzu.
- Für Extra-Würze können Sie einen Teelöffel Senf oder scharfe Soße hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Simu Tauva ist einfach und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Mit wenigen Zutaten und einfacher Handhabung schnell zum Erfolg.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die Hauptzutaten meist preiswert zu bekommen sind.