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    Wächter’s Breadfruit-Gemüsepfanne

    Diese bunte Gemüsepfanne mit Brotfrucht ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit eignet. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten und der speziellen Textur der Brotfrucht sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Kochgeschirr
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 8 g
    Wächter’s Breadfruit-Gemüsepfanne

    Zutaten (1 Portion)

    Brotfrucht, frisch1 St.
    Zucchini2 St.
    Paprika, rot1 St.
    Karotten2 St.
    Zwiebeln1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Olivenöl3 EL
    Sojasauce2 EL
    Kreuzkümmel1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Brotfrucht schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini, Paprika und Karotten ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
    3. Die Gemüsewürfel (Brotfrucht, Zucchini, Paprika und Karotten) in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis das Gemüse weich und leicht angebräunt ist.
    4. Sojasauce, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Weitere 5 Minuten braten lassen.
    5. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Gemüsepfanne mit frischem Baguette oder als Beilage zu Reis. Sie kann auch kalt als Salat genossen werden.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch frische Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
    • Die Brotfrucht kann durch Süßkartoffeln oder Kürbis ersetzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Gemüsepfanne ist einfach und schnell, sodass sie auch für Kochanfänger gut geeignet ist.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind recht niedrig, da saisonales Gemüse verwendet wird.