Vudi Vakasoso (Gekochte Bananen mit Kokos)
Vudi Vakasoso ist ein traditionelles Gericht aus Fidschi, das aus reifen Bananen und köstlicher Kokosnuss hergestellt wird. Es vereint die süßen Aromen der Bananen mit dem cremigen Geschmack der Kokosmilch und ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das gerne als Beilage oder Dessert serviert wird.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 4 St. |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die reifen Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
- In einem Topf die Kokosmilch mit Zucker und einer Prise Salz erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- Die geschnittenen Bananen in die Kokosmilch geben und vorsichtig umrühren, um sie gleichmäßig zu bedecken.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Bananen 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Das Gericht in Schalen anrichten und warm servieren. Es kann pur oder mit einem Hauch von Zimt garniert werden.
Serviervorschläge
Vudi Vakasoso kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einem Glas frischer Ananassaft oder Kokoswasser. Es kann auch mit gerösteten Kokosraspeln garniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensiv süßere Version können Sie Honig oder Agavensirup anstelle von Zucker verwenden.
- Bei Verwendung von besonders reifen Bananen wird das Gericht noch aromatischer und süßer.
- Sie können auch eine Prise Zimt oder Muskat hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Vudi Vakasoso ist schnell und einfach, ideal auch für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass jeder dieses köstliche Gericht genießen kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr niedrig, da sie leicht erhältlich sind und in der Regel nicht teuer sind.