Fruchtiges Sago-Püree
Dieses fruchtige Sago-Püree ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das die Süße von frischen Früchten mit der einzigartigen Textur von Sago vereint. Ideal für warme Tage oder als gesunder Snack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Rührschüssel | Löffel | Messbecher | Serviergläser
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago | 100g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 50g |
| Frische Mango, gewürfelt | 1 St. |
| Banane, zerdrückt | 1 St. |
| Limettensaft | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Sago-Kügelchen in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
- In einem Kochtopf die Kokosmilch zusammen mit 200 ml Wasser, Zucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Die gewaschenen Sago-Kügelchen in die kochende Kokosmilch geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 15-20 Minuten kochen, bis die Kügelchen transparent werden.
- Vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen. In einer Rührschüssel Mango, zerdrückte Banane, Limettensaft und Vanilleextrakt vermengen.
- Die abgekühlte Sago-Mischung unter die Fruchtmischung heben und gut umrühren. Die Püree in Serviergläser füllen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sago-Püree in eleganten Gläsern, garniert mit zusätzlichen frischen Früchten und einem Spritzer Limettensaft für extra Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Textur können Sie etwas mehr Kokosmilch hinzufügen.
- Das Püree kann auch mit anderen Früchten wie Ananas oder Papaya variiert werden.
- Das Sago-Püree lässt sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für jeden, der frische und gesunde Desserts liebt.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht zugänglich, was dieses Dessert sowohl lecker als auch budgetfreundlich macht.