Kokosnuss-Krebse-Average
Kokosnuss-Krebse sind ein beliebtes Gericht in tropischen Regionen, das saftige Krebse in einer knusprigen Kokosnuss-Panade kombiniert. Dieses Rezept vereint die Frische der Meeresfrüchte mit einer exotischen Kokosnussnote und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal ob als Hauptgericht oder als Snack, diese Krebse sind immer ein Hit!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teller | Messer | Frittierpfanne | Pinsel | Sieb
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Krebse, geschält | 500g |
| Kokosraspeln | 200g |
| Mehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Gluten
Zubereitung
- Krebse gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und in einer dritten Schüssel die Kokosraspeln bereitstellen.
- Die Krebse zuerst in der Mehlmischung wälzen, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in den Kokosraspeln wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Das Öl in einer Frittierpfanne erhitzen. Die Krebse portionsweise darin etwa 3–4 Minuten goldbraun frittieren.
- Die fertigen Krebse mit einem Sieb aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokosnuss-Krebse mit einer frischen Limetten- oder Tamarindensauce und Beilagen wie Salat oder Knoblauchbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie etwas scharfen Chilipulver in die Mehlmischung geben.
- Die Krebse können auch im Ofen bei 200 °C für 15 Minuten gebacken werden, um sie fettärmer zu zubereiten.
- Ideal als Party-Snack oder Vorspeise!
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind überschaubar und die Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich.