Sweet Taro Pie
Dieses Rezept für Sweet Taro Pie vereint die delikate Süße des Taro mit einer zarten Kruste und einem köstlichen, cremigen Füllung. Das Dessert ist ein Fest für die Sinne und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Leckerbissen zum Tee.
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Whisk | Backform | Mixer | Pinsel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 11 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Wurzel | 500g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 200ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Die Taro-Wurzel schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten weich kochen. Anschließend abgießen und pürieren.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Fügen Sie das Taro-Püree, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu. Alles gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach zu der Taro-Mischung hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Backform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig in die Form gießen.
- Den Pie im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Taro-Note, probieren Sie Taro-Mandelmilch anstelle von normaler Milch aus.
- Der Pie schmeckt auch kalt sehr gut und lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten.
- Verwenden Sie beim Servieren etwas frische Minze zur Dekoration.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, ist jedoch dank einfacher Schritte gut zu bewältigen.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, da Taro-Wurzeln meist erschwinglich sind.