Masi Samoa – Samoanische Kekse
Masi Samoa sind traditionelle samoanische Kekse, die aus einer Kombination von Kokosnuss, Zucker und Mehl hergestellt werden. Sie sind weich, süß und perfekt als Snack oder Dessert. Diese Kekse sind in Samoa sehr beliebt und bringen einen Hauch von tropischer Süße in jeden Bissen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Schneebesen | Teelöffel | Esslöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Kokosraspeln | 100g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 75g |
| Milch | 150ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben, abwechselnd mit der Milch, bis ein homogener Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Masi Samoa mit einer Tasse Tee oder Kaffee als köstlichen Snack am Nachmittag.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Esslöffel Kakao hinzufügen, um schokoladige Kekse zu kreieren.
- Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, sodass es auch für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die meisten Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.