Papaya-Salat mit Maracuja-Dressing
Ein erfrischender und exotischer Papaya-Salat mit einem fruchtigen Maracuja-Dressing. Perfekt als leichtes Sommergericht oder als Beilage zu Grillgerichten. Mit knackigem Gemüse und gesunder Papaya ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenreibe | Messer | Schneidebrett | Esslöffel | Teelöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Karotten, gerieben | 1 St. |
| Gurke, geschält | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | handvoll |
| Maracuja, Fruchtfleisch | 2 St. |
| Limettensaft | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Keine
Zubereitung
- Die Papaya schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Karotte reiben und die Gurke in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
- In einer großen Schüssel Papaya, Karotten, Gurke, Zwiebel und Koriander kombinieren.
- Für das Dressing das Fruchtfleisch der Maracuja in einer kleinen Schüssel mit dem Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu gegrilltem Fisch oder als leichtes Mittagessen. Auch als erfrischender Snack für heiße Tage geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie Chili oder Ingwer hinzufügen.
- Der Salat kann auch mit anderen frischen Früchten wie Mango oder Ananas ergänzt werden.
- Die Maracuja kann durch ein anderes süß-saures Dressing ersetzt werden, falls gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und im Supermarkt leicht erhältlich.
