Fruit Cocktail Salad
Dieser erfrischende Frucht-Cocktail-Salat ist eine bunte Mischung aus saftigen Früchten und einem spritzigen Dressing. Ideal als leichtes Dessert oder Snack für heiße Sommertage. Gut vorbereitet kann er in kurzer Zeit serviert werden und erfreut sich bei Groß und Klein großer Beliebtheit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Ananas, frisch | 1 St. |
| Äpfel, rot | 2 St. |
| Kiwis | 3 St. |
| Erdbeeren | 250g |
| Trauben, grün | 250g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Honig oder Agavensirup | 1 EL |
| Minze, frisch | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Die Ananas schälen, den harten Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Die Äpfel waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Wenn gewünscht, die Schale dranlassen oder schälen.
- Die Kiwis schälen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren waschen, den grünen Strunk entfernen und in Hälften schneiden.
- Die Trauben waschen und gegebenenfalls halbieren.
- In einer großen Schüssel alle geschnittenen Früchte vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit dem Honig oder Agavensirup gut vermischen und über die Früchte träufeln.
- Alles sanft vermengen, damit die Früchte den Saft aufnehmen können.
- Den Frucht-Cocktail-Salat auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Minzeblättern garnieren.
Serviervorschläge
Dieser Frucht-Cocktail-Salat kann als erfrischendes Dessert oder als Snack serviert werden. Passt perfekt zu Gegrilltem oder als leichter Mittagssnack an heißen Tagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Frischekick können Sie etwas geriebenen Ingwer in das Dressing geben.
- Die Früchte können nach Saison und Vorlieben variieren.
- Unbehandelte Bio-Zutaten erhöhen den Geschmack und die Qualität des Salats.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine Kochkenntnisse. Ideal für alle Altersgruppen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Früchte oft preiswert erhältlich sind, insbesondere in der Sommerzeit.