Golden Bay Clams – Goldmuscheln aus der Golden Bay
Diese köstlichen Goldmuscheln stammen aus den klaren Gewässern der Golden Bay. Sie sind zart und saftig, perfekt für ein schnelles, aber schmackhaftes Gericht. Genießen Sie sie mit einer aromatischen Knoblauch-Butter-Sauce und frischen Kräutern.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Zitronenpresse
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Goldmuscheln | 500g |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Butter | 50g |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Zitrone | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Goldmuscheln gründlich unter fließendem Wasser abspülen und auf ein Küchentuch legen, um sie zu trocknen.
- Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie grob hacken und die Zitrone auspressen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
- Die Goldmuscheln in die Pfanne geben und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Muscheln 5-7 Minuten braten, bis sie sich öffnen und gar sind.
- Die Zitrone auspressen und den Zitronensaft über die Muscheln geben. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und gut durchmischen. Servieren Sie die Goldmuscheln sofort.
Serviervorschläge
Diese Goldmuscheln passen hervorragend zu frischem Baguette oder auf einem Teller mit frischem Salat. Für einen eleganten Genuss können Sie sie in einer Schale servieren, dekoriert mit Zitronenscheiben und Petersilie.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hirsch – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie eine Prise Chilipulver hinzu, um dem Gericht etwas Schärfe zu verleihen.
- Die Muscheln sollten lebendig und fest geschlossen sein, wenn Sie sie kaufen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, daher ideal für Anfänger oder für ein schnelles Abendessen.
Kosten
Die Kosten für Goldmuscheln können variieren, sind jedoch in der Regel erschwinglich und leicht verfügbar.