Mahi Mahi Fish Tacos
Diese köstlichen Mahi Mahi Fish Tacos sind ein beliebtes Gericht aus der mexikanischen Küche. Mit frisch gegrilltem Fisch, knackigem Gemüse und würziger Sauce werden sie zu einem Geschmackserlebnis, das in jedem Sommerfeier perfekt ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Zangen | Schüssel | Messerset | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mahi Mahi Filets | 500g |
| Tortillas | 8 St. |
| Rotkohl, fein geschnitten | 200g |
| Avocado, in Scheiben | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 30g |
| Limette, in Spalten | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Sauerrahm oder Joghurt | 100g |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Mahi Mahi Filets mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren und für 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Mahi Mahi Filets auf den Grill legen und 3-4 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie goldbraun und gar sind.
- Die Tortillas kurz auf der Grillpfanne erhitzen, bis sie warm und leicht geröstet sind.
- Die Mahi Mahi in Stücke schneiden und gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
- Jede Taco mit Rotkohl, Avocadoscheiben, frischem Koriander und einem Löffel Sauerrahm oder Joghurt belegen.
- Mit Limettenspalten servieren und nach Belieben mit Limettensaft beträufeln.
Serviervorschläge
Die Tacos mit Limettenspalten und einer zusätzlichen Schüssel Salsa servieren, um einen frischen Kick zu verleihen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie scharfer Soße oder Mango-Salsa für zusätzlichen Geschmack.
- Für eine vegetarische Option können Sie den Fisch durch gebratene Tofuwürfel ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mahi Mahi Fish Tacos ist unkompliziert und schnell, ideal für ein leichtes Mittagessen oder Sommerparty.
Kosten
Die Zutaten sind einfach erhältlich und relativ kostengünstig, besonders wenn der Fisch saisonal frisch ist.