Korea-Hawaii-Stil BBQ Beef
Dieses köstliche BBQ Beef vereint die süß-scharfen Aromen Koreas mit dem tropischen Flair Hawaiis. Zartes Rindfleisch wird in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Ananas und verschiedenen Gewürzen mariniert und anschließend gegrillt, bis es perfekt zart und saftig ist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Grillspieße | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, dünn geschnitten | 500g |
| Sojasauce | 60ml |
| Ananassaft | 60ml |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Brauner Zucker | 2 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Sesamkörner, geröstet | 1 EL |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel bereitstellen.
- In einer separaten Schüssel die Sojasauce, Ananassaft, den gehackten Knoblauch, den Ingwer, den braunen Zucker, das Sesamöl und den Pfeffer gut vermischen. Diese Marinade über das Rindfleisch gießen und mindestens 30 Minuten (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank mariniert lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Rindfleisch auf Grillspieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen und 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch schön gebräunt und durchgegart ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die BBQ Beef Spieße mit frischem Reis, gegrilltem Gemüse und einer würzigen Soße als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch fruchtigere Note können Sie zusätzlich Ananasstücke auf die Spieße stecken.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten wie Hähnchen oder Schwein verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für jeden Grillabend.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer günstigen Option für Familientreffen macht.