Taro-Kokos-Dessert
Ein köstliches und erfrischendes Taro-Kokos-Dessert, das die Aromen von Taro und Kokosmilch perfekt kombiniert. Ideal als leichtes Dessert für warme Tage oder als besondere Leckerei zu festlichen Anlässen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Sieb | Pürierstab | Softeisbecher oder Dessertschalen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Wurzel | 300g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Kokosraspeln | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Kokosnüsse
Zubereitung
- Taro-Wurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen, die Taro-Stücke hinzufügen und etwa 20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Taro-Stücke abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kokosmilch, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu der pürierten Taro-Masse hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in Dessertschalen füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis sie fest wird.
- Vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen und kalt genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Taro-Kokos-Dessert mit frischen Früchten oder einem Genuss von süßem Sago.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Crunch können Sie geröstete Nüsse darüber streuen.
- Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, achten Sie darauf, pflanzlichen Zucker zu verwenden.
- Das Dessert kann auch in Eiswürfelformen eingefüllt und gefroren werden für eine Erfrischung an heißen Tagen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das keine besonderen Kochkünste erfordert und schnell zubereitet ist.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.