Rewena Bread Crostini: Kleine Häppchen auf Sauerteigbrot
Rewena Bread Crostini sind knusprige Häppchen aus traditionellem Sauerteigbrot, ideal für Partys oder als Snack. Sie sind leicht zuzubereiten und bieten eine perfekte Grundlage für verschiedene Beläge, wie etwa Aufstriche, Käse oder Gemüse.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Sauerteigbrot | 1 Laib |
| Olivenöl | 3 EL |
| Meersalz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Sauerteigbrot in dünne Scheiben schneiden, etwa 1 cm dick.
- Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bepinseln.
- Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Nach Belieben frische Kräuter darüber streuen.
- Die Scheiben im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Crostini aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Crostini mit verschiedenen Dips, Käse oder einer Auswahl an Aufschnitt. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise bei Partys oder als gesunder Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Crostini lassen sich auch gut mit getrockneten Tomaten, Oliven oder Avocado belegen.
- Achten Sie darauf, dass das Brot frisch gebacken ist, um die beste Textur zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und benötigt nur wenige Schritte, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, insbesondere wenn das Brot selbst gebacken wird.