Lemon Myrtle Fish Tacos
Genießen Sie köstliche Tacos mit einem einzigartigen australischen Touch. Diese Lemon Myrtle Fish Tacos zeichnen sich durch frischen Fisch, gewürzt mit dem aromatischen Lemon Myrtle, und frischen Belägen wie Krautsalat und Avocado aus. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel | Wender | Teller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Barramundi) | 400 g |
| Mehl | 100 g |
| Lemon Myrtle (getrocknet) | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Tortillas (Weizentortillas oder Maistortillas) | 8 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Kohl, fein geschnitten | 200 g |
| Koriander, frisch | ein Handvoll |
| Limettensaft | 2 EL |
| Sour Cream oder Joghurt | 100 g |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Fischfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. In gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer Schüssel das Mehl mit dem getrockneten Lemon Myrtle, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Fischstücke in der Mehlmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Während der Fisch brät, Tortillas in einer separaten Pfanne leicht erwärmen.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
- Die warmen Tortillas mit geschnittenem Kohl, gebratenem Fisch, Avocadoscheiben, einem Spritzer Limettensaft, Koriander und einem Klecks Sour Cream belegen.
- Nach Belieben mit weiteren Limettenscheiben servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit frischen Limettenscheiben und einer Beilage aus extra Krautsalat für zusätzlichen Crunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
- Die Fischfilets können auch mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, ideal für ein schnelles Abendessen.