Ahornglasierte Taro-Chips
Diese knusprigen Ahornglasierte Taro-Chips sind ein köstlicher Snack, der sich hervorragend zum Teilen eignet. Sie kombinieren die süßliche Note von Ahornglasur mit dem nussigen Geschmack von frittiertem Taro und bieten einen einzigartigen Snack aus der asiatischen Küche.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schneidebrett | Messer | Frittiergerät oder tiefere Pfanne | Küchenpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Wurzel | 500g |
| Ahornsirup | 50ml |
| Pflanzenöl zum Frittieren | 500ml |
| Meersalz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Taro-Wurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm dick).
- In einem Frittiergerät oder einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, bis es heiß genug ist, um einen Holzlöffel darin zu testen (Blasenbildung).
- Die Taro-Scheiben portionsweise ins heiße Öl geben und 3-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die frittierten Chips auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- In einer Schüssel den Ahornsirup mit einer Prise Meersalz vermischen und die heißen Chips darin schwenken, bis sie gleichmäßig glasiert sind.
- Die Ahornglasierte Taro-Chips auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Taro-Chips als Snack zu einem Getränk Ihrer Wahl anbieten. Sie passen gut zu Dips wie Guacamole oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas Schärfe können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
- Wenn Sie eine gesündere Variante möchten, können Sie die Chips im Ofen statt in Öl backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Ahornglasierte Taro-Chips ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, Taro ist in den meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.