Spicy Coconut Meatballs
Diese würzigen Kokosnussfleischbällchen sind eine köstliche Kombination aus aromatischem Fleisch und cremiger Kokosmilch. Sie sind perfekt gewürzt und bieten ein besonderes Geschmackserlebnis, das sowohl für Fleischliebhaber als auch für Freunde der exotischen Küche geeignet ist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Schüssel | Backblech | Küchenwaage | Löffel | Ofenfestes Geschirr
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hackfleisch (Rind oder Huhn) | 500g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Cayennepfeffer | 1 TL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Paniermehl | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Cayennepfeffer, Koriander, Limettensaft, Paniermehl, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Mit den Händen kleine Fleischbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Optional: Für extra Knusprigkeit die Bällchen in den letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
- Die Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Genießen Sie sie mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fleischbällchen mit einem frischen Salat und einer würzigen Chilisoße. Dazu passt auch ein erfrischender Reis- oder Quinoasalat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine milde Variante können Sie den Cayennepfeffer weglassen.
- Die Mischung kann auch einen Tag im Voraus vorbereitet und kühl gestellt werden.
- Zusätzlich können Sie gehackte Erdnüsse über die fertig gebackenen Bällchen streuen für einen extra Crunch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung benötigt etwas Geschick beim Formen der Fleischbällchen, ist jedoch einfach und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht zu teuer sind.