Süßer sago-Nachtisch mit Maracuja

1. Die Sago-Perlen in einem Sieb abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. In einen Topf 500 ml Wasser bringen und die Sago-Perlen hinzufügen.
2. Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sago-Perlen transparent und weich sind. Gut umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
3. Die Sago-Perlen abseihen und in einer Schüssel mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen.
4. In dem gleichen Topf die Kokosmilch, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zum Kochen zu bringen.
5. Die gekochten Sago-Perlen zur Kokosmilch geben und gut umrühren. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
7. Die abgekühlte Sago-Mischung gleichmäßig auf Gläser oder Dessertschalen verteilen und das Maracujafleisch darauf geben.
8. Den Nachtisch für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.

Servieren Sie den Sago-Nachtisch in transparenten Gläsern, um die schönen Schichten zu zeigen. Mit frischer Minze garnieren und einige Maracujastücke darüber streuen.

• Für extra Frische einen Spritzer Limettensaft über den Nachtisch geben.
• Sie können auch andere Früchte wie Mango oder Papaya verwenden, um Abwechslung zu schaffen.

Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für Anfänger und Genussliebhaber.

Die Kosten für dieses Dessert sind gering, die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.